Comment on obtient des carottes de diverses couleurs

2020-01-19 18:49

La carotte vous en fait voir de toutes les couleurs. Sa jolie couleur orange et son got doux et sucr en font l' un des lgumes les plus populaires sur les tables franaises. La carotte est d'ailleurs souvent le premier lgume tre introduit dans l'alimentation des nourrissons.Avec la pomme de terre, la carotte est le lgume le plus consomm en France. Bien souvent connu pour sa jolie couleur orange, la carotte se dcline pourtant sur toute une gamme chromatique Blanche, jaune, rose, rouge et violette! Voici 5 astuces pour sublimer les carottes rouges et jaunes. comment on obtient des carottes de diverses couleurs

Une pole printanire pour mettre de la couleur dans l'assiette! Ingrdients pour 4 personnes: 3 carottes oranges 3 carottes violettes 3 carottes blanches 2 cuill. soupe dhuile dolive 2 gousses dail 1 bouquet de persil sel, poivre Prparation

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Des saveurs de toutes les couleurs. La carotte na pas toujours t orange. Les premires arrives sur les tables taient violettes et blanches. Au 17e sicle les semenciers cherchaient augmenter leur teneur en carotne et les rendre plus savoureuses: cest ainsi quelles sont devenues oranges.

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Mme si les carottes sont rcoltes depuis au moins deux millnaires, la carotte moderne est apparue seulement au 17e sicle, en Hollande. Il s'agissait d'ailleurs de la premire carotte

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